L’HEURE BLEUE —Évènements et expériences culinaires
Créer des moments qui ne s’oublient pas autour d’un concept unique. Rassembler autour du beau, du bon et du sensible.
Prestations sur mesure — pour marques, agences, restaurateurs, chefs & créateurs.
ILs ont vécu l’expérience de L’HEURE BLEUE
Les 3 pilliers du concept de L’Heure Bleue
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Grandes tablées
Des tables partagées pour un format convivial et chaleureux. Les dîners de L’Heure Bleue sont des moments de rencontre et d’échange.
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Menu sans gaz ni éléctricité
Découvrez un menu préparé sans gaz ni électricité, grâce à des technques alternatives pour une bonne dose de challenge en cuisine!
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Éclairage à la bougie
Qui dit sans électricité dit.. qu’on éteint la lumière. Vous mangerez à la lueur des bougies pour une ambiance tamisée et chaleureuse.
l’histoire derrière
L’HEURE BLEUE
Lorsque j’ai créé L’Heure Bleue, je revenais d’années à l’étranger et je cherchais à rassembler les gens autour de ce que j’aime : la nourriture.
À cette époque, les restaurants et boulangeries faisaient face à des pannes d’électricité et à la hausse des coûts… et je me suis dit : pourquoi ne pas transformer cette contrainte en opportunité créative ? Bougies, menu sans gaz ni électricité, grandes tablées pour se rencontrer… Le concept est né.
Aujourd’hui, je propose des expériences uniques et personnalisées, partout et pour tous.
Depuis 2023, j’ai organisé près de 25 événements, collaboré avec 19 chefs et cheffes, et accueilli plus de 600 participants. Chaque événement est une nouvelle aventure, et chaque invité repart avec des souvenirs qui font sens.
des évènements sur-mesure pour..
PARTICULIER
Pour fêter vos occasions comme elles le méritent!
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Un appel découverte pour comprendre vos envies et attentes.
Création complète de l’expérience : scénographie, menu, déroulé de soirée, petites attentions.
Coordination de tous les prestataires (chef, lieu, décor, service).
Gestion complète du Jour J : installation, suivi et coordination.
Accompagnement personnalisé du début à la fin, avec validation étape par étape.
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Ceux qui veulent célébrer une occasion spéciale (anniversaire, mariage, fête de famille…).
Ceux qui manquent de temps ou d’envie pour gérer toute l’organisation.
Ceux qui veulent un moment unique, mémorable, soigné et différent des événements classiques.
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Vous pouvez profiter pleinement du moment, sans stress ni souci logistique.
Chaque détail est pensé pour que la soirée soit élégante, personnalisée et marquante.
Vous créez des souvenirs durables avec vos proches.
L’expérience est complètement sur-mesure et flexible selon vos envies et contraintes.
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Sur devis, selon le format, le nombre de convives, le lieu et le niveau de personnalisation.
Pour connaître le prix exact : réservez un appel découverte, échangeons sur vos besoins et je vous envoie un devis précis et adapté.
PROFESSIONNEL
Pour valorisez votre lieu ou votre marque à travers des expériences mémorables
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Appel découverte pour cerner vos objectifs : mise en valeur du lieu, du produit ou de votre marque.
Création complète de l’événement : scénographie, menu, déroulé, mise en scène et coordination des prestataires.
Gestion de la logistique, de la communication et du design visuel.
Accompagnement le Jour J, installation, suivi et coordination.
Possibilité d’intégrer photographie pour capturer votre évènement.
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Restaurants, lieux, marques ou agences qui veulent :
Dynamiser leur image et mettre en valeur un lieu ou produit.
Proposer une expérience originale et mémorable à leurs clients ou collaborateurs.
Externaliser l’organisation avec une personne expérimentée, créative et disponible.
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Vous gagnez du temps et de la sérénité en confiant l’ensemble de l’organisation à une experte.
L’événement se démarque, est mémorable et reflète l’identité de votre marque ou lieu.
Vous bénéficiez d’une approche complète et cohérente, de la scénographie à la mise en valeur visuelle.
La solution est adaptée et sur-mesure, aucun détail n’est laissé au hasard.
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Sur devis, en fonction du format, du lieu, du nombre d’invités et des prestations choisies.
Pour connaître le prix exact : réservez un appel découverte pour qu’on échange sur vos besoins et que je vous propose un devis sur mesure.
Pour quelles occasions faire appel à L’Heure Bleue ?
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Créer une expérience immersive, sensorielle, où votre produit n’est pas seulement présenté : il est raconté.
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Réunir une équipe, un comité, des partenaires autour d’une table qui inspire.
Créer du lien autrement que par un cocktail classique. -
Un anniversaire, un regroupement familial, un dîner surprise, une demande en mariage, des noces de cires.
Pour celles et ceux qui aiment les expériences originales et qui veulent marquer le coup. -
Vous êtes un restaurant et vous voulez proposer une expérience originale
Vous avez un lieu et vous voulez rentabiliser l’espace et lui donner vie de manière étonnante
Vous voulez créer un moment fort, mais vous ne savez pas comment transformer une idée en expérience cohérente, fluide et mémorable.
Vous manquez de temps, et chaque prise de décision devient un casse-tête (prestataires, lieu, ambiance, menu, déroulé…).
Vous avez peur d’un évènement “comme les autres”, qui ne ressemble pas à votre identité, ni à l’émotion que vous voulez transmettre.
Vous cherchez un concept différent, plus intime, plus sensoriel, mais aucune offre ne semble réellement incarner ce que vous imaginez.
Mais j’ai une bonne nouvelle.
Aujourd’hui, le problème c’est que…
Imaginez plutôt que..
Votre évènement devienne une expérience immersive, pensée pour faire vivre une émotion, un message ou une histoire.
Vous ayez un guide, quelqu’un qui sait traduire vos intentions en une scénographie, un menu, une ambiance et un rythme cohérents.
Chaque détail soit pris en charge, du lieu au chef, de la lumière aux assiettes, sans stress, sans hésitation.
Vos invités repartent touchés, avec la sensation d’avoir vécu quelque chose d’unique, presque confidentiel.
les bénéfices
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les bénéfices *
Création d’expérience culinaire personnalisée, pensée selon vos valeurs, votre identité et votre intention. Une signature esthétique reconnaissable, élégante et immersive.
Un évènement conçu sur-mesure
Une gestion clé-en-main, sans stress
Coordination des prestataires, logistique, chef, lieu, matériel, déroulé, installation : vous êtes accompagné·e du début à la fin, sereinement.
… et pour vous! Des dîners chaleureux et intimistes, qui favorisent les échanges, la convivialité et l’authenticité — que ce soit pour une marque ou pour un évènement privé.
Un moment unique pour vos invités…
ma méthode
Pilier 1 : L’intention
On clarifie ce que vous voulez transmettre : émotion, message, atmosphère, identité.
Pilier 2 : La création
Je conçois votre expérience comme une scène : lumière, menu, lieu, scénographie, narration.
Tout doit être harmonieux, beau, cohérent.
Pilier 3 : L’expérience
Installation, coordination, accueil, rythme, fluidité.
Je veille à ce que tout se déroule naturellement, comme si l’évènement se déroulait tout seul.
on est un bon match si…
Vous voulez créer un moment rare, sensible, esthétique.
Vous aimez les expériences immersives, les dîners intimistes, la beauté simple.
Vous voulez un évènement qui raconte une histoire.
ce n’est pas pour vous si…
Vous voulez créer un moment rare, sensible, esthétique.
Vous aimez les expériences immersives, les dîners intimistes, la beauté simple.
Vous voulez un évènement qui raconte une histoire.
un accompagnement humain
Je suis présente à chaque étape.
Je vous conseille.
Je vous guide.
Je vous accompagne jusqu’au dernier invité, jusqu’à la dernière bougie allumée.
les dernières éditions
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cécile - édition #18
19 novembre 2025
18ème édition de L’Heure Bleue en restaurant, de grandes tablées éclairées à la bougie et un menu préparé sans gaz ni électricité proposé par le chef Florent Boisseau.
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DÎNER HORS LIEUX #2 - NUANCE RECORDS
2 & 3 novembre 2025
Deux dîners uniques dans un studio d’enregistrement, un menu et un accord mets et boissons sans alcool signés par les chef des Passionnés.
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SARBACANE - ÉDITION #17
23 octobre 2025
17ème édition en restaurant, de grandes tablées éclairées à la bougie et un menu préparé sans gaz ni électricité proposé avec Séverin Aymard.
Pas de formules toutes faites,
Juste l’essentiel :
Votre évènement — qu’il soit personnel ou professionnel — est conçu avec justesse, intention et maîtrise.
Et un accompagnement précis et rassurant, pour que tout soit fluide avant, pendant et après.
Vous avez un projet? Parlons-en!
Réservez un appel découverte
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Oui. Conception, chef, lieu, scénographie, logistique, ambiance, vaisselle, expérience…
Vous pouvez choisir d’être très impliqué·e ou, au contraire, de déléguer à 100%.
Je m’adapte à votre niveau d’implication.Si vous disposez déjà d’un lieu ou d’un chef, je m’adapte aussi complètement.
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Un appel découverte pour comprendre vos envies, l’intention, votre budget.
Une proposition créative + un univers (menu, lieu, ambiance) puis validation.
Je coordonne tout (prestataires, scénographie, chef, déroulé).
Le jour J : vous profitez, je pilote.
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Idéalement : entre 4 et 9 semaines selon la complexité.
Certains évènements plus simples peuvent être réalisés plus rapidement. D’autres, d’une plus grande envergure doivent parfois être anticipés jusqu’à 6 mois voire plus.
Pour les entreprises : réservez au plus tôt — les chefs, lieux et dates premium partent vite. -
Les deux.
Mon réseau de partenaires me permet de vous proposer différents lieux selon votre projet mais j’interviens aussi dans vos espaces (maison, bureau, showroom, lieu privé). -
L’Heure Bleue n’est pas un “traiteur + déco + chef”.
C’est un moment pensé comme une expérience complète : un univers, une intention, une histoire.
Sans électricité ni gaz si vous choisissez le concept signature, ou sous un autre format si vous souhaitez un évènement 100% sur-mesure — toujours avec une cuisine sensible, un service doux et une ambiance maîtrisée.
L’esthétique, le rythme et l’émotion sont traités avec autant de soin que le menu. -
Chaque expérience est sur-mesure.
Les tarifs dépendent du nombre de convives, du concept choisi, du chef, du format du menu, du lieu et du niveau de scénographie.Pour vous donner un montant réaliste et cohérent, j’ai besoin d’échanger avec vous lors d’un appel ou d’une visio.
Cet échange me permet de comprendre vos envies, votre intention et les contraintes éventuelles.Réservez votre appel découverte, et je vous enverrai ensuite un devis précis et adapté, sans engagement.
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Absolument — c’est souvent dans ces situations que naissent les propositions les plus fortes
Vous n’avez pas besoin d’une vision précise, juste de me transmettre votre intention et l’émotion que vous voulez partager.
FAQs
Vous avez une autre question ?
Ecrivez-moi et je serai ravie d’y repondre!
